El Castillo de Tájara o Taxara, declarado Bien de Interés Cultural en 1985, está ubicado en el caserío de Las Torres, dentro del término municipal de Huétor Tájar . La fortaleza original defendía las cuencas de los ríos Genil y Cacín en su confluencia, controlando los caminos estratégicos que conectaban Loja con Granada y Alhama con Montefrío. Según las fuentes históricas, Tájara era una alquería protegida por una importante fortaleza con un gran arrabal, muy populosa y de notable importancia militar. Durante la Guerra de Granada, la fortaleza se convirtió en plaza clave para la toma de Loja. El 14 de junio de 1483, tras intensos combates, la fortaleza de Tájara fue tomada y totalmente destruida por las tropas de Fernando el Católico, sin que volviese a edificarse su recinto. En esta acción militar se distinguieron Gonzalo Fernández de Córdoba (el futuro Gran Capitán), Álvaro de Luna y Ayala (nieto del Condestable de Castilla) y Diego de Cárcamo.
Se creía que el Castillo de Taxara estaba completamente destruido pero las actuaciones llevadas a cabo en los últimos años han sacado a la luz las estructuras de tres de las cuatro torres con las que contaba el recinto defensivo, así como parte de la muralla de la fortaleza y la alquería colindante. Las excavaciones arqueológicas han documentado cerámica datada entre los siglos XII y XV e incluso investigaciones recientes sugieren que las estructuras de regadío existentes en Tájara podrían tener una cronología anterior al siglo X, asociadas posiblemente al probable origen bereber del topónimo.
Actualmente el castillo está en fase de rehabilitación.
Ubicación: El castillo se ubica en el Caserío de Las Torres, una pedanía al sur del núcleo urbano de Huétor Tájar.
